川鲁粤苏浙闽湘徽

chuān lǔ yuè sū zhè mǐn xiāng huī

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1. die Küchen von Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan und Anhui (die acht großen Küchen Chinas)

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Bestandteilwörter von 川鲁粤苏浙闽湘徽

• 川 川 chuān: Fluss
• 徽 徽 huī: Abzeichen
• 粤 粤 yuè: Kantonesisch
• 苏 苏 sū: Perilla frutescens (Chinesisches Basilikum oder wildes rotes Basilikum)
• 闽 闽 mǐn: Kurzname für die Provinz Fujian
• 鲁 鲁 lǔ: grob; ungehobelt