鱼香
yú xiāng
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Définitions
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- 1. yuxiang, assaisonnement de la cuisine chinoise contenant généralement de l'ail, des oignons verts, du gingembre, du sucre, du sel, des piments, etc. (Bien que yuxiang signifie littéralement fragrance de poisson, il ne contient aucun fruit de mer.)