谷氨酸

gǔ ān suān

Định nghĩa

1. glutamic acid (Glu), an amino acid

Từ chứa 谷氨酸

• 谷氨酸钠 gǔ ān suān nà: monosodium glutamate (MSG) (E621)

Từ cấu thành 谷氨酸

• 酸 suān: sour
• 氨 ān: ammonia
• 谷 gǔ: grain